poissons pacifiques et prédateurs, liste des poissons, noms avec photos


Liste des poissons qui vivent en eau douce. Ce sont des poissons prédateurs et des espèces de poissons pacifiques, principalement des poissons de rivière et des poissons de lac. La liste contient des noms, des descriptions et des photos de poissons dans leur habitat. Le poisson de la liste est caractérisé de plusieurs points de vue :

  • Ichtyologique : caractéristiques du poisson en tant qu’espèce, habitat, nutrition du poisson, frai ;
  • Culinaire : valeur nutritionnelle du poisson, goût, propriétés de la viande, teneur en matière grasse, ossature ;
  • Pêche : le poisson comme objet de pêche amateur et sportive.

Les habitudes des poissons, les méthodes de pêche, les engins et les appâts sont décrits. Des exemples d’applications culinaires sont donnés, et des plats pour lesquels le poisson est le plus approprié.

Poissons de rivière d’eau douce et anadromes

Poisson de rivière.  Liste des poissons d'eau douce prédateurs et pacifiques
Poisson de rivière

Les poissons de rivière ne peuvent pas exister dans l’eau de mer salée et les poissons de mer dans l’eau douce. À quelques exceptions près : les poissons migrateurs peuvent vivre aussi bien en eau douce qu’en eau salée.

Certains poissons marins migrent vers les rivières pour le frai – ce sont le saumon, la truite, le hareng. Ces types de poissons sont appelés anadromes. Les saumons remontent des centaines de kilomètres à partir de l’endroit où ils se jettent dans la mer, y fraient, glissent en arrière et meurent. Les poissons anadromes ont une grande valeur commerciale.

Les poissons de rivière d’eau douce ne sont pas toujours sédentaires et peuvent migrer vers les eaux salées. Certaines espèces de poissons d’eau douce (catadromes) nagent dans la mer pour frayer (anguilles d’eau douce).

Les poissons de rivière sont généralement sous-estimés. Aucun poisson marin n’a le même goût qu’un sandre bien cuit, une carpe frite ou un carassin. La vraie soupe de poisson est obtenue uniquement à partir de poisson de rivière et les gâteaux de poisson les plus délicieux sont à base de viande de brochet. Le caviar de brochet est également apprécié. Et en général, parmi les poissons de rivière, il y a des poissons vraiment précieux !

Noms et photos des poissons de rivière

Considérant que plus de 400 espèces différentes de poissons vivent dans les réservoirs d’eau douce de notre pays, sans compter les migrateurs, seuls leurs représentants les plus précieux, les plus célèbres et les plus populaires ont été inclus dans la liste. Nous avons essayé de prendre des photos de poissons de rivière qui transmettent le plus fidèlement l’idée d’eux et leur apparence.

Passons à notre liste de poissons (l’ordre des noms de poissons est dérivé de la popularité moyenne pondérée – le nombre de mentions dans la pêche, la cuisine, la littérature). Chaque page affiche 5 poissons. Utilisez les flèches en bas de la liste pour naviguer.



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